餐饮变局,营销变卷
[ad_1] 图片来源@视觉中国作者|咸鱼鱼,监制|吴怼怼堂食按下暂停键后,不少餐厅都祭出了大招。比如,有食客就表示:疫情让我发现了很多餐厅的预制菜,以后可以直接网购省钱了。还有人站出来宣布决裂:所有疫情期间卖预制菜的餐厅,都会在解封后失去我。不过,同样也是中央厨房,肯德基和麦当劳却一点口碑不坠,甚至一度成为隔离期间的团购硬通货,这是为何呢?答案可能是,营销。餐饮业有一句经常说的口号,“宁可一人吃千回,不让千人吃一回”,但这句口号在社交媒体时代似乎并不奏效。这三年以来的特…